Бурый рис с овощами и фасолью

Ингредиенты:

1 стакан бурого риса, 150 г фасоли, полкочана цветной капусты, половина небольшого кабачка, 1 болгарский перец, 1 морковь, соль, перец, 1 чайная ложка зерен кунжута (сезама).



Приготовление:

1. Вскипятить в кастрюльке 2 стакана воды, всыпать 1 стакан риса, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить 20 минут (до готовности).

2. Отдельно сварить на воде фасоль.

3. Подготовить овощи: нарезать морковь и перец - соломкой, кабачок - полукольцами, цветную капусту - кусочками.

4. Нарезанные овощи отварить на пару (если нет пароварки, то в воде), посолить, поперчить.

5. Перед подачей посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!